Kavos istorija
Šiandien mes jums papasakosime apie kavos kilmę ir jos atsiradimo istoriją. Galima teigti, kad šis gėrimas atsirado jau IX amžiuje. Vienas iš seniausių ir populiariausių pasakojimų apie kavos atsiradimą yra apie jauną ožkų ganytoją iš Etiopijos. Jis pastebėjo, kad jo ožkos valgydamos raudonas uogas nuo netoliese augančių nežinomų krūmų tapdavo itin aktyvios, todėl jis ir pats pabandė kramtyti pupeles ir nustebo jų stimuliuojančiu poveikiu, tada ir suprato, kad šių krūmų uogos ir yra jo ganomų ožkų neįprasto elgesio priežastis, todėl paslaptingąsias uogas jis atnešė į vietinį vienuolyną. Vienuoliai paragavo ožkaganio atneštas uogas, tačiau nusprendė, kad jos karčios ir neskanios, todėl iš karto išmetė jas į laužą. Šiek tiek vėliau vienuoliai pajuto nuostabų aromatą, sklindantį iš lauže skrundančių uogų, todėl vėliau vienuoliai išėmė kavos pupeles iš laužo ir užpylė jas verdančiu vandeniu, o gautą gėrimą paskelbė Dievo dovana, nes kavos savybės neleido jiems užmigti visą naktį.
Nors yra labai daug įvairiausių istorijų, kurios pasakoja apie kavos atsiradimą, šio gėrimo tėvynė pasaulyje yra Etiopija. Kavos gėrimo tradicija, manoma, kad atsirado XI amžiuje, nes būtent tuo metu kava pirmą kartą iš Etiopijos buvo atvežta į Arabiją. Manoma, kad būtent arabai pakrikštijo kavą, nes jie buvo be galo sužavėti tonizuojančiu naujojo „musulmonų vyno“ poveikiu, nes tikrasis vynas islamo išpažinėjams buvo griežtai draudžiamas. Persai pavadino kavą arabišku žodžiu „qahwah“. Antroje XV a. pusėje per Meką ir Mediną keliaujantys piligrimai išplatino šį gėrimą visoje Arabijos karalystėje, o šiek tiek vėliau kava pasiekė ir Egiptą. Pamažu taip šis gėrimas ir išplito po visą „islamo pasaulį“. Būtent Turkijoje kavą buvo pradėta skrudinti ir keisti jos skonį pasitelkus įvairius prieskonius. Būtent čia atrasta ir modifikuota kava buvo pirmoji, kurią galima lyginti ir tapatinti su šių dienų mūsų pamėgtu ir be galo mylimu gėrimu. Nors šios šalys labai saugojo kavą nuo visų atvykėlių už jos atgabenimą į Europą galime dėkoti Venecijos pirkliams, kurie 1615 metais atvežė pirmuosius kavos pupelių maišus į Vakarų Europą. Kava čia labai greitai paplito ir Europoje pradėjo steigtis įvairūs kavos namai skirtingose šalyse, visi buvo labai patenkinti ir nustebę stimuliuojančiu jos poveikiu.
XX amžiuje didžiausiu kavos augintoju pasaulyje buvo oficialiai paskelbta Brazilija. Šiandien beveik visa pasaulio kavos pupelės yra auginamos Centrinėje Amerikoje, Brazilijoje ir tropinėse Pietų Amerikos platumose. Kavos prekyba labai greitai tapo antroje vietoje pasaulinėje rinkoje, po naftos prekybos, o Vokietijoje po Antrojo pasaulinio karo šis gėrimas simbolizavo nepritekliaus ir sunkių pokario laikų pabaigą.
Mes džiaugiames, kad galime Jums pasiūlyti tokią įvairią kavos kolekciją iš skirtingų pasaulio regionų, tikimės, kad pasinaudosite šia proga ir vertinsite mūsų produkciją, kaip tokį patį stebuklą, kaip ir vienuoliai, kurie IX amžiuje pirmąjį kartą paragavo kavos.