Kava Etiopija Djimmah – gėlės, vaisiai
Aprašymas
Kava Etiopija Djimmah - šviesi, aromatinga ir gėlėta. Skonyje juntamos abrikosų, bičių medaus ir gėlių žiedlapių natos, o poskonis lieka švelniai saldus, be kartumo.
Etiopija yra kavos tėvynė, ir Djimmah tai atskleidžia geriausiai: ši kava kur kas kvapnesnė ir vaisiškesnė už įprastas pietų amerikietiškas rūšis. Jei mėgstate juodą kavą be pieno ir norite pajusti, kuo specialty kava skiriasi nuo įprastos, pradėkite nuo šios. Ryškiausiai ji atsiskleidžia filtriniuose metoduose - ypač su Chemex Classic, kurio storas filtras išryškina vaisių natas.
Su pienu šios kavos aromatas dingsta, todėl latte ar cappuccino verčiau rinktis Espresso 5 Origins. Malta kava aromatą praranda per 15-20 minučių, o Djimmah atveju skirtumas ypač juntamas, tad turintiems malūnėlį visada verta rinktis pupeles.
Specifikacija
| Kilmės šalis | Etiopija |
| Vietovė | Djimmah |
| Augimo aukštis | 1800-2000 m virš jūros lygio |
| Apdorojimas | drėgnasis |
| Skonio natos | abrikosai, medus, gėlių žiedlapiai |
| Skrudinimas | vidutinis |
| Kavos rūšis | 100 % arabika |
Šviežumas šiai kavai svarbesnis nei kitoms. Kavos prenumeratoje skrudiname prieš pat išsiuntimą, tad kas mėnesį gaunate ką tik paruoštą kavą.
Kava Etiopija Djimmah – gėlės, vaisiai
Klausimai ir atsakymai Kava Etiopija Djimmah
Kokio skonio yra kava Etiopija Djimmah?
Šviesi, aromatinga ir gėlėta: abrikosų, bičių medaus ir gėlių žiedlapių natos, švelniai saldus poskonis be kartumo.
Iš kur atkeliauja Etiopija Djimmah?
Iš Djimmah (Jimma) regiono pietvakarių Etiopijoje – Etiopija laikoma kavos tėvyne. Pupelės apdorotos drėgnuoju būdu.
Kokiam kavos ruošimo būdui tinka Etiopija Djimmah?
Labiausiai atsiskleidžia filtruota: V60, Chemex, AeroPress ar filtrinio kavos aparato. Tinka ir espresui, jei mėgstate vaisiškesnį skonį.
Ar Etiopija Djimmah rūgšti?
Ji turi gaivų, vaisišką rūgštumą, primenantį abrikosus, bet ne aštrų. Jei mėgstate švelnią kavą be rūgštelės, rinkitės Brazil Santos ar Colombia Supremo.