Peru Amazon kafija – šokolādes, karameles un augļu notis
Apraksts
Peru Amazono kava - salda un līdzsvarota kafija no Andu pakājes. Garšā jūtams brūnais cukurs, tumšā šokolāde un svaigas zaļo vīnogu notis, bet skābums ir maigs.
Pupiņas nāk no Rodriguez de Mendoza - 2013. gadā dibinātas audzētāju kopienas, kurā apvienojušies 356 mazie lauksaimnieki. Viņi audzē kafiju nelielās, 2-10 hektāru saimniecībās, ievēro ilgtspējīgu praksi un izvēlas kvalitāti, nevis kvantitāti. Tieši šāda maza mēroga saimniekošana ir iemesls, kāpēc Peru kafija pēdējos gados ir tik ļoti nostiprinājusies specialty tirgū.
Tā labi garšo gan filtrētā veidā, gan espresso, bet ar pienu saglabā šokolādes saldumu. Ātrākais veids, kā to pagatavot, ir AeroPress Original.
Specifikācija
| Izcelsmes valsts | Peru |
| Reģions | Amazonas, Rodriguez de Mendoza |
| Audzēšanas augstums | 1200-1800 m virs jūras līmeņa |
| Apstrādes veids | mitrā apstrāde |
| Garšas notis | brūnais cukurs, tumšā šokolāde, zaļās vīnogas |
| Grauzdējums | vidējs |
| Kafijas šķirne | 100 % arabika |
Līdzīga, riekstaina un šokolādīga profila cienītājiem piemērota arī Gvatemalas kafija.
Patīk atklāt jaunas izcelsmes vietas? Kafijas abonementā katru mēnesi nosūtām citu kafiju no sava sortimenta - piegāde ir iekļauta cenā.
Peru Amazon kafija – šokolādes, karameles un augļu notis
Jautājumi un atbildes Peru Amazon kafija
Kāda garša ir Peru Amazon kafija?
Galvenās garšas notis – brūnais cukurs, šokolāde, zaļās vīnogas.
No kurienes tiek piegādāts Peru Amazon kafija?
Izcelsmes valsts – Peru. Apstrādes veids – mitrs.