India Monsooned Malabar kafija – šokolādes, riekstu un dūmu notis
Apraksts
Kava India Monsooned Malabar - bagātīga, gandrīz bez skābuma, ar dūmu, šokolādes un ciedru riekstu notīm. Garša atgādina uz ugunskura vārītu kafiju: zemes, bagātīga un neparasta.
Īpašo raksturu piešķir monsunālā apstrāde - pupiņas vairākas nedēļas musonu lietavu laikā glabā atklātās noliktavās. Tās uzsūc mitrumu, uzbriest, iegūst blāvi zeltainu krāsu un zaudē gandrīz visu skābumu. Šī kafija ir piemērota tiem, kam ierastās šķirnes šķiet pārāk skābas vai pārāk maigas.
Vislabāk tā iederas espresso un citās piesātinātās pagatavošanas metodēs - espresso, franču presē un jo īpaši Bialetti Moka Express kafijas kanniņā. Filtra metodēm tā ir mazāk piemērota: zemā skābuma dēļ rezultāts var šķist plakans; šādai pagatavošanai labāk izvēlēties Etiopiju Djimmah.
Specifikācija
| Izcelsmes valsts | Indija |
| Reģions | Karnataka, Rietumgati, Dienvidindija |
| Audzēšanas augstums | 1000-1250 m virs jūras līmeņa |
| Apstrāde | monsunālā |
| Garšas notis | dūmi, šokolāde, ciedru rieksti |
| Grauzdējums | vidējs |
| Kafijas šķirne | 100 % arabika |
Vai neesat pārliecināts, kura izcelsmes vieta jums būs vispiemērotākā? Kafijas abonements katru mēnesi piedāvā citu kafiju - ērts veids, kā izmēģināt visu sortimentu.
India Monsooned Malabar kafija – šokolādes, riekstu un dūmu notis
Jautājumi un atbildes India Monsooned Malabar kafija
Kāda garša ir India Monsooned Malabar kafija?
Galvenās garšas notis – kakao, kedro riešutai, dūmo natos.
No kurienes tiek piegādāts India Monsooned Malabar kafija?
Izcelsmes valsts – Indija. Apstrādes veids – musoninis.