Kohv Etioopia Djimmah – lilled, puuviljad
Aprašymas
Kohv Etioopia Djimmah – hele, aromaatne ja lilleline. Maitses on tunda aprikoosi, mesilase mee ja õielehtede noote, järelmaitse on õrnalt magus, ilma kibeduseta.
Etioopia on kohvi kodumaa ja Djimmah väljendab seda kõige paremini: see kohv on palju lõhnavam ja puuviljasem kui tavalised Lõuna-Ameerika sordid. Kui eelistate musta kohvi ilma piimata ja soovite tunda, mille poolest specialty-kohv tavalisest erineb, alustage sellest. Kõige paremini tuleb see esile filtrikohvi valmistamismeetoditega – eriti Chemex Classicuga, mille paks filter toob esile puuviljanoodid.
Piimaga koos selle kohvi aroom kaob, seega latte või cappuccino jaoks tasub valida pigem Espresso 5 Origins. Jahvatatud kohv kaotab oma aroomi 15-20 minutiga ja Djimmah puhul on erinevus eriti tuntav, seega kohviveski olemasolul tasub alati valida oad.
Spetsifikatsioon
| Päritoluriik | Etioopia |
| Piirkond | Djimmah |
| Kasvukõrgus | 1800-2000 m üle merepinna |
| Töötlemine | märgmenetlus |
| Maitsenoodid | aprikoos, mesi, õielehed |
| Rösteaste | keskmine |
| Kohvisort | 100% araabika |
Värskus on selle kohvi puhul olulisem kui teiste puhul. Kohvitellimuse raames röstime kohvi vahetult enne väljasaatmist, seega saate iga kuu värskelt valminud kohvi.
Kohv Etioopia Djimmah – lilled, puuviljad
Klausimai ir atsakymai Kohv Etioopia Djimmah
Millise maitsega on Ethiopia Djimmah kohv?
Hele, aromaatne ja lilleline: aprikoosi, mesilase mee ja lilleõite noodid, õrnalt magus järelmaitse ilma kibeduseta.
Kust Ethiopia Djimmah pärit on?
Djimmah (Jimma) piirkonnast Eduna-Etioopiast – Etioopiat peetakse kohvi kodumaaks. Oad on töödeldud märgmeetodil.
Milliseks valmistusviisiks Ethiopia Djimmah sobib?
Kõige paremini avaneb filtermeetodil: V60, Chemex, AeroPress või tilkkohvimasin. Sobib ka espressoks, kui eelistate puuviljasemat maitset.
Kas Ethiopia Djimmah on happeline?
Sellel on värske, puuviljane happesus, mis meenutab aprikoose, kuid ei ole terav. Kui eelistate mahedat kohvi ilma happesuseta, valige Brazil Santos või Colombia Supremo.