Cascara – kohvimarjatee
Aprašymas
„Cascara” on Hispaanias kõigile hästi tuntud sõna ja sellega nimetatakse kohvimarjateed, mida saadakse siis, kui marjad on loomulikult päikese käes kuivatatud ning kohvimarjadest on oad välja võetud. Just selles tees võite avastada peent mee magusust meenutavat järelmaitset, mis sobib ideaalselt kokku marjade hapukusega. See tee on rikas toidukiudainete, antioksüdantide ja väikese kofeiinikoguse poolest.
VALMISTAMINE:
Valage 10 g kohvimarjadele 200 ml 92-95 °C vett (või oodake pärast keemist, kuni vesi lakkab mullitamast) ja laske 5-10 minutit tõmmata. Head nautimist!
Spetsifikatsioon
- Tootja: Coffeebean.lt
- Päritoluriik: Colombia
- Regioon: Colón, Nariño
- Töötlemine: naturaalne
- Maitsenoodid: mesi, marjad, puuviljad
- Liik: araabika
- Valmistamine: 10 g / 200 ml, 92-95 °C, 5-10 min.
Kinkekomplektis „Sinu maitsete kooslus” pakutakse cascarat koos kohviga, rohkem teesid aga leiate kollektsioonist Tee.
Cascara – kohvimarjatee
Klausimai ir atsakymai Cascara
Mis on Cascara?
Cascara on päikesekuivatatud kohvimarja kestadest valmistatud tee, mis jääb järele pärast kohviubade eemaldamist. Selle maitse on magus ja puuviljane, milles on tunda mee, punaste marjade ja kuivatatud puuviljade noote.
Kas Cascara on kohv või tee?
See on tee. Kuigi see on valmistatud kohvipuu viljadest, valmistatakse seda nagu teed ja sellel ei ole kohvi maitset.
Kas Cascara sisaldab kofeiini?
Jah, veidi – tunduvalt vähem kui tass kohvi, seetõttu sobib see hästi ka pärastlõunal nautimiseks.
Kuidas valmistada Cascara teed?
Valage umbes 2 supilusikatäit (8-10 g) üle 250 ml 90-95 °C veega ja laske 4-5 minutit tõmmata. Cascara on maitsev ka külmalt: valmistage seda külmas vees 8-12 tundi külmkapis.