{"title":"Röstimata oad","description":"\u003cp\u003eRöstimata toorkohvioad neile, kes soovivad ise röstida. Toorkohv säilib märksa kauem kui röstitud kohv – selle omadused püsivad kuude viisi, mistõttu võite osta suuremates kogustes ja röstida vastavalt vajadusele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIse röstides kontrollite kõike: röstimisastet, kiirust ja värskust. Alustada saab ka tavalise panni või kuumaõhupuhuriga.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zalios-kavos-pupeles","title":"Rohelised kohvioad Brazil Santos (röstimata)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRohelised kohvioad Brazil Santos\u003c\/strong\u003e – röstimata 100% araabika oad Minas Gerais'st. Võite neid ise röstida või tarbida toorelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrazil Santos on klassikaline valik algajatele: oad on andestavad, ühtlase suurusega ega vaja täpset temperatuuri reguleerimist. Õigesti röstituna annavad need pähklise, tumeda šokolaadi ja karamellise maitse väga madala happesusega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRöstimiseks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLihtsaim viis proovimiseks on praepann: keskmine kuumus, pidevalt segades, 10–15 minutit. Ahjus puistake oad ühtlase kihina plaadile, 220 °C juures, 10–18 minutit, iga paari minuti tagant raputades. Röstri olemasolul – vastavalt tootja juhistele, esimese või teise praksatuseni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsimene praksatus („first crack“) tähendab heledat röstimist, teine – tumedat. Brazil Santos kõlab kõige paremini nende vahel, keskmise röstiga. Röstides tekib palju suitsu ja kestasid, seega töötage hästi ventileeritavas ruumis või õues ning laske röstitud ubadel enne jahvatamist 12–24 tundi puhata: selle ajaga eraldub süsihappegaas ja maitse tasakaalustub. Säilitada on kõige parem \u003ca href=\"\/et\/products\/kraft-kavos-pakuote\"\u003eklapi ja jõupaberist pakendis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToorelt tarbimiseks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRöstimine ei ole kohustuslik – toorestest ubadest valmistatakse tõmmis, mille maitse on palju sarnasem taimeteega kui kohviga: õrn, rohtne, kerge magususega ja peaaegu ilma kibeduseta. Kohviaroomi selles pole, sest see tekib alles röstides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOad tuleb esmalt purustada – terved oad maitset peaaegu ei anna. Valage umbes 10–15 g purustatud ube üle 250 ml keeva veega ja keetke nõrgal tulel 10–15 minutit, seejärel kurnake. Tõmmis tuleb helekollakas või rohekas ning maitset saab pehmendada sidruni, mee või piparmündiga. Suvel on maitsev jahutatult koos jääkuubikutega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMille poolest erineb toorkohv röstitust\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeamine erinevus on klorogeenhapped, mis on toorestes ubades kõige arvukam ühendite rühm. Kõrgel temperatuuril röstides suur osa neist laguneb, mistõttu toorestes ubades säilib neid märgatavalt rohkem. Kofeiin on seevastu termiliselt stabiilne ja säilib mõlemas, seega ei ole tegemist kofeiinivaba tootega. Kohvilõhn, pruun värvus ja iseloomulik maitse tekivad alles röstides, kuid säilivusaja poolest on toored oad märgatavalt paremad: need säilivad mitu aastat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpetsifikatsioon\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePäritoluriik\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBrasiilia\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePiirkond\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMinas Gerais\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKasvukõrgus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e800–1300 m üle merepinna\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTöötlemine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enaturaalne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKohvisort\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e100% araabika\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSeisukord\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eröstimata, toored oad\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSäilitamine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekuivas, jahedas, kaitstuna otsese päikesevalguse eest\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEi soovi ise röstida? Sama Brasiilia kohvi juba valmistatuna leiate siit: \u003ca href=\"\/et\/products\/brazil-santos\"\u003eKohv Brazil Santos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffeebean.lt","offers":[{"title":"500g \/ Ubadega","offer_id":55542139322716,"sku":"KAV-ZAL-500-P","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ Ubadega","offer_id":55542139355484,"sku":"KAV-ZAL-1000-P","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/5449\/9420\/files\/zaliakavaneskrudintacoffeebean.lt.jpg?v=1778677262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0777\/5449\/9420\/collections\/zaliakavaneskrudintacoffeebean.lt.jpg?v=1780587039","url":"https:\/\/coffeebean.lt\/et\/collections\/neskrudintos-kavos-pupeles.oembed","provider":"Coffeebean.lt","version":"1.0","type":"link"}